老屋好案例

穆俬家具


  • 地址:臺南市北區自強街63號
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  • 開放時間:週一至週五/PM6~PM10;週末與假日/AM10~PM10;週二公休
  • 臉書粉絲專頁:https://www.facebook.com/mothlivingstyle
  • 補助年度:
    104年度文化經營類6萬元

從老物件改造出發

產品設計畢業的賴慶融原本在消費性電子產業服務,在工作過程中觀察到消費性電子產品的製造流程相當不環保,為了降低成本使用的塑膠製品,僅是為了應付環保法規虛應故事的廢棄物回收作業,種種的資源消耗與浪費讓賴慶融在工作中漸漸產生掙扎,在幾番思量後開始計畫退出原本的工作。一次,在偶然的機會下參觀了文創展,展場中發現了老物件改造的展示櫃,當下「老物件改造」便在賴慶融心中種下種子,於是他便開始尋找一間可以增添老物件風味的老屋。

尋找老屋的過程並不順利,走遍台南市中西區的老街巷弄,甚至也考慮在高雄地區尋找適合的空間,但租賃老屋卻有許多現實問題與狀況,有時因為租金太高;有時可能因為產權的關係找不到屋主;也可能因為老屋狀況太糟,無法在預算內整理為堪用的店面。最後在一番努力後,竟然是透過網路租屋平台找到位在台南市北區自強街,這戶有庭院的一層樓老房子,雖然並非位在理想中的中西區,但是由於房子一直有在使用,屋況甚佳,不必花太多費用修繕,於是穆俬家具便成為第一間落腳在自強街的老屋店家。

 

還給老屋溫暖的溫度

這棟建築已超過百年的清代老屋,屋體本身中央木結構早已無法承受屋頂重量,因此在在賴慶融進駐之前,屋主已將屋體中央結構利用鋼構輔助支撐,並將原本的屋瓦換為鐵皮屋頂以減輕屋身重量的負荷;其次,原本作為牆面的木板,在飽經風霜後已有部分腐爛,因此利用新的木條或木板做了局部的填縫或置換。在建築空間的配置上,建築本體占地約32坪,屋體前方留設了約27坪的前庭空間,這在今日臺南市中心裡已相當少見了。

賴慶融在進駐之後,利用自己的木工技巧自行裝修老屋。在建築本體方面,由於結構上沒有太大的問題,因此主要只有進行油漆工程及簡單的室內裝潢工程,外牆部分為了彰顯空間性格將木製外牆漆上黑色,簡單磨除原有木門上的油漆,還原木材質感,但因為夏季炎熱,木門無法良好的保持室內溫度,因此後來配合老屋設計了雙開式的玻璃門,解決了冷氣流失的問題;室內除了牆面的油漆工程,在前半部牆面上設置了展示牆作免費提供給學生或創作者展示空間,而後半部則主要作為老物件改造的工作室。

然而,屋外的前庭空間才是讓賴慶融花了最多時間整理的部分,原本的前庭為了便宜行事,在既有的土方上隨意地鋪設了混凝土,但由於地面並未經或夯實也沒有鋪設碎石級配,使得混凝土結構相當脆弱,輕輕一踏便會碎裂。為了還原老屋應有的溫度,賴慶融先是清除了混凝土,再將原本摻有許多廢料的土壤過濾乾淨,運來老磚廠的紅磚鋪設庭園步道,再花了三個月的時間養護草皮,終於努力沒有白費,現在綠意盎然的前庭空間,著實讓老屋散發出溫暖的溫度。

 

「副業」養「正業」,重新思考老屋出路

在經營的初期,穆俬家具販售咖啡甜點等餐飲,同時身兼老闆及員工的賴慶融還要處理家具及老件的改造。雖然每件事都是慶融想做的事,當下也樂在其中,但是慶融不諱言的說,其實這樣的經營方式相當辛苦。於是在經營穆俬家具一年多之後,慶融又重回職場,白天工作晚上經營老屋,白天工作的薪水雖然不錯,但卻被慶融戲稱為是「副業」,晚上經營老屋仍然是慶融最重視的「正業」。目前的情形看似是以「副業」支援「正業」,兩份工作同時進行,但相對而言少了經營獲利的壓力,慶融在晚上的正業中,反而更加自在,想做什麼就做什麼。

在這樣「任性」也是「韌性」經營穆俬家具的這幾年間,慶融仍是以老物件改造及家具物件的創作為主,一開始是希望利用餐飲吸引顧客,先讓人潮進來,才有機會讓更多人認識穆俬家具。在歷經3年後,現階段慶融又重新思考穆俬未來的經營方向,除了家具及器物的改造及創造之外,慶融也在前期經營餐飲的過程中,產生了對於烘培的興趣,但無論是創造出什麼樣的產品,慶融都希望能在這處老屋中與老屋共生共榮。。

另一方面,穆俬家具最初的經營想法中,本就希望老屋空間可以免費提供作為展覽空間,在調整營業回歸物件改造之後,老屋可以提供的空間及時間便更加擴大,未來預計提供屋內外的空間不只作為靜態展示,更可以提供作為動態展演使用,尤其是屋外的庭院空間,希望可以有劇場或音樂的合作。此外,因為經營老屋的關係,慶融認識了許多知名朋友,也正思考著是否能透過網路影片,定期拍攝與名人在老屋中合作的節目,各種未來經營的想法都正在慶融的腦海中醞釀著,並實踐中。

回歸老物件改造的初衷,穆俬家具每年都會藉由甄選免費幫民眾改造老物件、舊家具,希望透過轉化讓老東西活出新生命,也希望藉由這樣默默地在自強街耕耘,讓冷清的老街再次被照耀,傳遞出在地的溫度。

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